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本周因為豬豬想不出新梗(才第二周就沒有新梗了@@)

所以推出家常系列，是一般婆婆媽媽、新手廚娘都可以上手的簡單菜唷

第一道  義式鮭魚

從全聯買出來的鮭魚輪切片

先用鹽巴以及少許的義式香料(全聯買的小磨坊) 在魚肉上塗抹均勻 放置一陣子(這空檔可以先處理其他兩道菜)

之後直接乾煎(不用再多加油下去)，其實鮭魚自己就有好多油了

放下去後蓋上蓋子悶約3-5分鐘，在小心翻面，煎到熟透就OK囉

如何辨認魚肉熟了沒 可以用筷子稍微插一下魚肉，若可以完全穿過魚肉表示就熟囉!

第二道 辣炒高麗

其實嘿嘿想念老家伯母炒的呼呼辣高麗菜，所以就去買了辣椒來和冰箱裡的高麗菜座搭配

然後因為豬豬愛吃肉，又買了梅花豬來湊熱鬧

將蒜頭與辣椒切丁(怕辣的辣椒子可以先去掉)，下鍋爆香

之後將豬肉片下鍋炒熟(可以先將豬肉片切與高麗菜大小相同，比較好炒，吃起來也比較不會吃力)

再將切丁的高麗菜下鍋，拌炒後加水，稍微悶個2-3分鐘，再以鹽巴一匙糖兩匙調味，拌勻後就可以起鍋囉

第三道 梅花蘆筍

當豬豬看到冰箱裡的高麗菜這麼少時，就斷言今天一定會吃不夠

於是黑黑就馬上跑到便利商店，想買個山茼蒿燙一燙

但沒想到天有不測風雲，大家都愛吃山茼蒿，竟然被一掃而空了

於是在隔壁的雜貨店買了蘆筍與香菇，來個清炒蘆筍香菇

而豬豬看到後，又把一半的梅花豬分配給蘆筍，就變成梅花蘆筍囉

一樣用大蒜與辣椒丁爆香，先將肉片加下去炒熟，再加蘆筍拌炒，最後加上最快熟的香菇

拌炒後悶2-3分鐘，以鹽巴一匙糖兩匙調味，若重口味可以再加醬油，拌勻就可以起鍋囉

今天這一餐簡單但吃的超滿足，好喜歡跟豬豬一起煮菜